европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как фрикасе, фуа-гра, безе и консоме. Ресторан авторской кухни Щепка приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую многие ценители называют настоящим искусством. Она условно разделена на две базовые ветви — народную и буржуазную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении столетий готовило население разных исторических областей страны. Вторая же появилась во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром и законодателем мировой моды. Ее неповторимые кушанья отличаются богатством вкуса и роскошным видом.